【简介】

硝酸钾是钾的硝酸盐


，实验式KNO?(硝酸钾是离子化合物，并没有分子
，所以没有分子量
，只有式量)


。外观为透明无色或白色粉末
，无味
，比重（水=1）为2.11
。在水中的溶解度为13 g/100mL（因温度而异
，温度越高溶解度越高
，在化学物质之中


，硝酸钾溶解度变化是相当明显的）


。潮解性较硝酸钠为低

，有冷却刺激盐味

。溶于水



，稍溶于乙醇。

【基础信息】

【用途】

1
、用作分析试剂和氧化剂，也用于钾盐的合成和配制炸药
。

2、在食品工业用作发色剂
，，抗微生物剂，，如用于腌肉

，在中起防腐作用





。

3


、是制造黑色火药，如矿山火药、、爆竹等的原料。也用于焰火以产生紫色火花
。机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药
。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳
、光学玻璃显像管玻壳等


。医药工业用于生产钾盐

，等药物
。用于制卷烟纸
。用作催化剂。选矿剂
。用作农作物和花卉的复合肥料。

4、硝酸钾也是中国允许使用的发色剂
。它在肉制品中由于细菌作用而还原成钾而起护色和抑菌的作用
。中国规定可用于肉类制品






，******使用量0.5g/kg





，残留量不得超过0.03g/kg


。

5
、用于制造烟火

、火柴

、陶瓷釉药
、肥料等





。

6、工业硝酸钾还广泛应用于强化玻璃制作工艺



。